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3種不可靠,避開餐飲加盟的絕路

  • 發布時間:2022-10-26
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3種不可靠,避開餐飲加盟的絕路

  餐飲創業,走加盟開店,往往是普通創業者首選的一條捷徑。

  但找加盟品牌,新手小白往往遭遇被割韭菜。

  很多天天廣告的加盟餐飲品牌,市場上露臉才一兩年,形象看起來也不錯,市場上卻沒有幾家店;自己還沒摸清行業深淺,就開始賣加盟費,賺新手小白的冤枉錢。

  這些不可靠的所謂品牌,往往讓加盟商們血本無歸。

  #餐飲加盟#找品牌,只有避開了這些不可靠的品牌,你的開店之路才能多些機會,你才能遇到真正的可靠品牌,才能讓自己的辛苦錢不變成冤枉錢。

  如何才能避開不可靠的加盟品牌呢?

  1、看品牌年限。

  純粹靠收加盟費的品牌,市場上的生命周期絕不會長。

  一般的快消類加盟品牌,做品牌不是賺錢目的,收加盟費才是真正的盈利模式。這種品牌的生命周期也就兩到三年,操盤的人一看這個品牌市場上不認可了,馬上重新包裝,改頭換面再推下一個新的加盟品牌,繼續收加盟費,割創業新手、跨界小白的韭菜。

  而至于交了加盟費的加盟商,你能不能開店賺到錢,所謂的品牌方就管不著了,當然他們既沒能力管,更不想管。

  斷:3年以內的品牌,千萬不能選。

  2、看品牌門店數。

  從沒想過要把品牌做成百年老店,根本不是真正做品牌的這種“偽品牌”,從誕生之初就想著靠發展加盟商賺錢的割韭菜生意,當然不會投入更多的資金來開自己的品牌直營店,也不會將到手的利益投入到品牌的實際發展壯大上去。

  這種皮包品牌,自然不會被市場廣泛接受,即使有創業小白愿意被割韭菜,但沒有市場認可,最終也開不出幾家門店。

  這種皮包品牌的盈利模式,便是由操盤手們重點包裝一兩家總店、旗艦店,然后天天就靠這兩家門店講故事,騙取加盟費。

  但若真正深入市場上考察,會發現這類品牌在當地并無分店,或許也就外地的新手小白,不了解情況,上了套開了一兩家店,但也多是虧損為主。

  斷:門店數量10家以內的品牌,絕對不能選。

  3、看門店數據。

  無論品牌的開發總監描述得如何天花亂墜、品牌前景如何美好、妥妥的輕松年入多少萬,都千萬別當真。

  這種數據制造的品牌,推銷的套路是,把“樣板店”在節假日的最高客流和最高銷售數據,作為門店的預估經營測算數據推銷給你,如此數據,確實驚艷。

  但現實當中,真正的門店運營,基本上是達不到這樣的客流和流水的。

  要分別真假,到品牌所謂的旗艦店或其他門店去蹲守個幾天,便知真假了。

  這里要提醒開店的新手小白們,門店數據的真實性,決定了你今后選擇這個品牌的生死。

  建議意向投資者,選擇一周內連續的周四、五、六、日的四天,在午餐和晚餐的就餐時段,分別檢測一下門店的人流經過率、客流進店率、餐廳上座率和翻臺率,再根據客單價稍加換算,門店真正的日均客流和數據,就能大致不差的掌握了。

  獲得了較為準確的門店實際經營數據,就可以為判斷該品牌到底是造假數據造出來的,還是真的靠實際經營做出來的。

  斷:門店數據低于開店測算標準,也絕對不能選。

  餐飲開店,選可靠加盟品牌,得靠3看3斷。

  如今的餐飲行業,早已不再是開多少店賺多少錢的時代,更是成了開店容易守店難的過剩時代,哪有那么多好做的加盟品牌?

  憑借看品牌年限、門店數量、門店數據的三看,便能判斷加盟品牌的到底是真品牌,還是純粹的肥皂品牌、包裝品牌、數據制造。

  知道了加盟品牌的這幾種不可靠,知道如何辨別不可靠,自然就能更可靠地實現自己的餐飲創業夢想。

  最后,還是一句話,餐飲加盟,3看3斷,避開不可靠,才能更可靠。

  畢竟不被坑,活下去,才最可靠,不是嗎?

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